当然，这也算是一种自信。

正因为有这种自信，过去的五合居才能坐上第一的宝座。

……

“客官，这第一道菜是开水煮菘菜，您慢慢品尝。”

巢方和吴起来到点都德的时候，店里面人还不算特别多，他们找了一张靠窗的雅座，让小二看着上几道白菜宴里的拿手菜。

“这第一道菜，往往都是要上能够镇得住场面的，点都德居然让开水煮菘菜作为头菜，这让我对这菘菜宴，一下就少了好多期待啊。”

吴起看着眼前似乎毫不出彩的开水煮菘菜，脸上露出了失望的表情。

“问着这味道，里面应该有干贝和鲍鱼，还有鸡汤，这名字虽然叫做开水煮菘菜，但是应该没有那么简单。”巢方深呼吸了一口气，眯着眼细细的品味了一番。

作为太医署医正，巢方的味觉和嗅觉都比一般人要强。

再加上自己爱好美食，基本上品尝过一道菜之后，就能把菜里面使用的各种食材佐料给说出来，甚至有时连食材的加工过程都能猜个大概。

“哦?听你这么一说，我倒是有了点兴趣。来，那我们就先尝尝这开水煮菘菜吧。”

吴起也不客气，直接端起了小二盛好的开水煮白菜，吃了起来。

“咦?”

一口白菜刚入口，吴起就忍不住眼睛一亮，加快的速度。

“好吃！真好吃！没想到一道简单的开水煮白菜，居然如此美味。”

“吴公公，你这囫囵吞枣的吃法，可是浪费了人家点都德大厨的一番心思呢。”

巢方满条斯文的品尝着碗里的白菜，心中一边猜测着这菜的做法。

以前从来没有吃过这道菜， 应该是点都德首创的无疑。

“这菘菜入口滑嫩，鲜美无比，虽然这汤水看上去跟开水一样，但是味道是鸡汤无疑，应该是使用了什么方法把鸡汤过滤了很多遍之后再用来煮的。”巢方一边细嚼慢咽，一边评说着这道菜，这也算是他的习惯了，吴起倒是没觉得奇怪。

“鸡汤虽然不错，但是鲜味没有这么足，所以我刚才闻到西贝的味道，应该是没有错，这炖鸡汤的时候是加了西贝的，还有那鲍鱼。但是为何这菘菜口感这么特别，吃起来跟往日的完全不同，却是不仅仅这些原因，应该还有一些我不知道的。”

一到头菜，就让巢方对点都德的白菜宴提起了兴趣，这年头，要碰到一道自己猜不透怎么做的菜式，还真是不容易啊。

“这么讲究?看上去很简单的样子啊，菜如其名。”

吴起爱吃，但是品菜的水平就和巢方没得比了。

“吴公公，正因为看起来简单，但是吃起来美味，所以才更显得这道菜不简单啊。开水煮菘菜，普通老百姓家中有谁没有做过?但是你有吃过比得上这道菜一个指头水平的吗?”

要是李宽在旁边听到了，估计会给巢方点个赞。

不愧是个吃货！

开水煮菘菜，这可是后世国宴级别的菜品，岂能没有一点独到之处?